PIONEROS EN CONSTANTE EVOLUCIÓN.

2010. Pioneros en la formación de Sommeliers en Arequipa y el Sur del Perú.

2015. Pioneros en incorporar la modalidad semipresencial con el apoyo de nuestra plataforma Mi Excella, formando sommeliers de distintos lugares del país y de la región.

2020. Pioneros en otorgar a nuestros egresados dos certificados de la ONAV, institución europea que respalda nuestra tarea.

Formación Continua
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FORMACIÓN CONTÍNUA

OBJETIVOS

Contamos con gran experiencia y excelentes resultados en el diseño y dictado de cursos cortos a medida, destinados a satisfacer distintos intereses y grados de conocimiento.

Contáctanos para conocer sus características, modalidades y costos.
Si el curso que buscas o imaginas no está entre los que –a modo solamente referencial- mencionamos a continuación, no dudes en consultarnos.

info@excella-andreabruno.com

Cursos de Iniciación

 

• Introducción al Mundo del Vino.
• Introducción al Mundo del Pisco.
• Introducción a la Percepción. Sensorial y la Cata.

Cursos Avanzados

 

• Los vinos del Viejo Mundo: principales estilos.
• Cata Avanzada de Vinos.
• Cata Avanzada de Piscos.
• El Mundo de los Destilados.
• Café, té, chocolate y otros productos Gourmet.
• El arte del Maridaje.
• Maridaje de Vinos, Quesos y Productos Gourmet.
• Perú y sus regiones vitivinícolas.
• Argentina y sus regiones vitivinícolas.
• Chile y sus regiones vitivinícolas.

Cursos exclusivos para Maîtres y Camareros

 

• Especialización en Vinos y Bebidas Alcohólicas.
• Especialización en Servicio Gastronómico.
• Inglés aplicado al Servicio Gastronómico.

Cursos para Ejecutivos

 

• Protocolo, Etiqueta e Imagen.
• El Mundo del Vino y de los Productos Gourmet.

Cursos para Profesionales y Guías de Turismo

 

• Introducción al Conocimiento del Vino y otras bebidas alcohólicas.
• Maridaje entre Vinos y Platos de la Gastronomía Peruana.
• Vinos, Piscos y Cocina Arequipeña.

PROGRAMA DE SOMMELIER

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